Pasta mit grünem Spargel an Parmesansauce
Noch 1 Woche, dann ist sie vorbei, die schöne Spargelzeit. Und ich kann Euch nur raten: esst, soviel Ihr könnt. Zum Beispiel diese tolle Variante: Pasta mit grünem Spargel an Parmesansauce 4 Portionen...
View ArticleStrawberry Cheesecake Smoothie & leichtes Spargel-Pesto
Hallo Sonne, da bist Du ja endlich. Und passend für dieses Wetter hab ich zwei leckere Sachen für Euch: einen fruchtigen Smoothie & Spargel mal ganz anders, nämlich als Pesto. Klingt komisch? Ist...
View ArticleSchnin’s mediterraner Nudelsalat
Zum Grillen als Beilage (4 Personen) oder auch so als leichte, sommerliche Mahlzeit mit einem leckeren Baguette dazu (dann für 2 Personen): Schnin’s mediterraner Nudelsalat 250g Nudeln 100g...
View ArticleCantuccini
Kaffe trinken? Aber was gibt’s dazu? Ganz einfach: Cantuccini 2 Eier 160g Zucker 1 Prise Salz 3-4 EL Olivenöl 300g Mehl 2 TL Backpulver 3-4 Tropfen Bittermandelaroma 200g ganze Mandeln (200g erwärmtes...
View ArticleDer Klassiker: selbstgemachtes Basilikum-Pesto
Ganz einfach… …und einfach immer wieder gut. Ich weiß nicht, wie Ihr es seht, aber für mich geht fertiges Pesto im Glas so gar nicht. Mehrmals probiert, aber ich bleib dabei: auf jeden Fall lieber...
View ArticleDer leckere Allrounder: Italienische Partysuppe
Ihr Lieben, habt Ihr auch ein Lieblingspartyrezept, auf das Ihr immer wieder gerne zurückgreift? Bei mir ist es diese Suppe, die ich heut für Euch gekocht habe. Der Topf ist jedes Mal ratzfatz leer,...
View ArticleSoulfood: Spaghetti Carbonara mit Rucola, Serrano & braunen Champignons
Kennt Ihr das? Draußen ist es total usselig, kalt, naß, es wird gar nicht richtig hell & man möchte sich schon direkt morgens nach dem Aufstehen zurück ins warme Bett kuscheln… Bei solchem Wetter...
View ArticleHmmm… Kräuter-Risotto mit grünem Spargel
Ihr Lieben, der letzte Spargel liegt in den Geschäften & Ihr solltet Euch noch schnell welchen besorgen um dieses leckere Risotto auszuprobieren. Das gab es bei uns jetzt 2x innerhalb von 1 Woche...
View ArticleMöhren-Mandel-Pesto mit Wumms zum #pestostorm
Es gibt Dinge, die macht man einfach nicht & dazu gehört Eigenwerbung unter die Posts von Anderen setzen, erst recht keine kommerzielle. Macht man es doch, dann muß man auch mit einer...
View ArticleGeröstete Paprika in Öl eingelegt
Ich liebe geröstete Paprika in Öl eingelegt, ob man sie jetzt Antipasti, Tapas, Letscho oder einfach nur Vorspeise nennt. Allerdings finde ich sie auch meist maßlos überteuert oder sie schmecken mir...
View ArticleRucola-Salat mit marinierten Erdbeeren & Mozzarella
Auch wenn ich mir jetzt vielleicht keine Freunde mache, ich mag den Herbst nicht, also zumindest jetzt noch nicht. Wir haben gerade mal Mitte September und überall werden einem schon Kürbis- und...
View ArticleHackbällchen Toscana – selber machen ohne Tüte
Als ich damals von Zuhause ausgezogen bin, habe ich mich monatelang zu einem Großteil von Hackbällchen Toscana ernährt. Nicht falsch verstehen, bei Mama Zuhause gab es nur ganz selten mal was aus der...
View ArticleSelbstgemachte Nudeln mit Lachs und Honig-Senf-Sauce
Mögt Ihr Pasta auch so gerne? Dann seid Ihr hier genau richtig, denn heute gibt es eines meiner Lieblings-Pastagerichte: Nudeln mit Lachs in einer blitzschnellen Honig-Senf-Sauce und zur Feier des...
View ArticleNudelsalat Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Kennt Ihr das, wenn Ihr ein neues, leckeres Rezept habt und nichts Anderes mehr essen wollt? Ich bin neuerdings verliebt in Nudelsalat Caprese. Italienischer Nudelsalat mit kleinen Tomaten, leckerem...
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